เชียงคาน ... มาใช้ชีวิต กิน อยู่ ชื่นชมวัฒนธรรม อย่าง..ไทเชียงคาน....

รวมเคล็ดลับงานบ้านงานครัว

Information

รวมเคล็ดลับงานบ้านงานครัว เพื่อคุณแม่บ้าน โดยเฉพาะ

Website: http://www.chiangkhan.com/group/recommend
Location: Bangkok
สมาชิก 10
Latest Activity: May 9, 2011

0 members like this

Discussion Forum

วิธีแก้กลิ่นคาวในน้ำมันทอดปลา

Started by pitakchai May 9, 2011. 0 Replies 0 Likes

ยุคนี้สมัยนี้ น้ำมันแพงจริงๆค่ะ ไม่ได้แพงเฉพาะน้ำมันเบนซิน น้ำมันดีเซลเท่านั้น น้ำมันพืชที่ใช้ทำอาหารก็แพงไปด้วย ทีนี้เวลาเราใช้น้ำมัน ทอดปลาบางชนิด พอทอดเสร็จจะมีกลิ่นเหม็นคาวปลา ติดมากับน้ำมันด้วย แหมเพิ่งใช้ไปครั้งเดียว จะทิ้งก็เสียดาย…Continue

เคล็ดลับ วิธีทำแกงเขียวหวานให้อร่อย

Started by pitakchai May 9, 2011. 0 Replies 0 Likes

ขึ้นชื่อว่า แกงเขียวหวาน แค่ได้ยินชื่อ ก็น้ำลายสอ ออกมารอออยู่ในปากแล้วค่ะ แกงไทย ตระกูลนี้แปลกแตกต่าง จากแกงกะทิ ชนิดอื่นๆ หลักๆเห็นจะเป็นสีของแกง ที่มีสีเขียว ตามสีของพริกที่ใช้ ทำพริกแกงค่ะ แต่คนไทยก็พลิกแพลง แกงเขียวหวานให้ทานได้ไม่จำเจ…Continue

Dinner ใต้แสงเทียน ให้โรแมนติก (ชนิดไร้ควัน)

Started by pitakchai May 9, 2011. 0 Replies 0 Likes

หลาย ๆ คนคงชื่นชอบการรับประทานอาหารค่ำใต้แสงเทียน แต่บางครั้งกลิ่นและควันเทียนก็ทำให้เสียบรรยากาศได้เหมือนกัน โดยเฉพาะถ้าห้องอาหารของคุณมีพื้นที่จำกัดแล้วละก็ วิธีที่จะทำให้เปลวเทียนสว่างนิ่ง ไม่มีกลิ่นและควันให้เสียบรรยากาศ…Continue

ผัดอาหารอย่างไร ให้อร่อย

Started by pitakchai May 9, 2011. 0 Replies 0 Likes

งวิธีการปรุงอาหารด้วยการผัดนั้น นับเป็นวิธีที่ง่าย และไม่ยุ่งยาก ถ้าคุณไม่มีกระทะหลุมแบบที่ใช้กันโดยทั่วไป กระทะแบนสำหรับทอดก็สามารถใช้แทนกันได้ก่อนการผัดทุกครั้งจะต้องตั้งไฟจนกระทะร้อนได้ที่ ก่อนจะใส่วัตถุดิบ(เนื้อสัตว์ หรือ ผัก) ลงไปในกระทะ…Continue

5 เคล็ดลับต้มผักแสนอร่อย

Started by pitakchai May 9, 2011. 0 Replies 0 Likes

ผักบ้านเรามีให้เลือกกินมากมายหลายอย่าง เรียกได้ว่าให้นั่งกินทั้งปีก็คงเลือกมากินไม่ครบทุกชนิด อีกทั้งผักแต่ละชนิดยังมีประโยชน์มากโข ทั้งให้เกลือแร่ วิตามิน ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่างๆแต่รู้ไหมว่าผักแต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน บางชนิดใบแข็ง…Continue

เทคนิคล้างภาชนะคริสตัล

Started by pitakchai May 9, 2011. 0 Replies 0 Likes

ภาชนะคริสตัลทั้งแก้ว จาน ชาม ดูสวย หรูหรา เล่นแสงไฟ แต่ก็เกิดรอยขูดขีดได้ง่าย การดูแลรักษาจึงต้องระมัดระวังกว่าแก้วชนิดอื่นๆเคล็ดลับอยู่ที่ควรล้างคราบอาหารออกจากภาชนะคริสตัลทันทีหลังใช้ เสร็จ เพราะการปล่อยให้เศษอาหารแห้งติดภาชนะ…Continue

เลือกดอกกะหล่ำสดใหม่

Started by pitakchai May 9, 2011. 0 Replies 0 Likes

วิธีเลือกดอกกะหล่ำที่สดใหม่ ให้เลือกดอกที่แข็งแน่น ถือดูแล้วก้านและดอกไม่อ่อนปวกเปียก ใบเขียวสดกรอบ หากมีรอยไหม้สีเหลืองๆ ก็ไม่เป็นไร เพราะเกิดจากการที่ถูกแดดเผา ไม่ส่งผลต่อความสดและรสชาติ แต่หากมีจุดสีน้ำตาลหรือเทาแสดงว่าขึ้นรา…Continue

เก็บน้ำมันไว้ทอดซ้ำ

Started by pitakchai May 9, 2011. 0 Replies 0 Likes

เวลาทอดอาหารที่ต้องใช้น้ำมันมากๆ หากไม่ได้ปรุงเมนูอื่นทันทีก็ต้องทิ้งน้ำมันที่ใช้ทอด วันนี้เดลินิวส์ออนไลน์จึงนำวิธีเก็บน้ำมันใช้แล้วมาฝากถ้าน้ำมันใช้ทอดแค่ครั้งเดียว สามารถเก็บไว้ได้ แต่ต้องรอให้เย็น…Continue

เฉาก๊วย ดำแต่ดี

Started by pitakchai May 9, 2011. 0 Replies 0 Likes

เฉาก๊วย เป็นผลผลิตต่อเนื่องจากการแปรรูปต้นเฉาก๊วย ซึ่งเป็นพืชในวงศ์ Lamiaceae (วงศ์มิ้นท์) วงศ์เดียวกับ สะระแหน่ กะเพรา โหระพา แมงลัก และ ยี่หร่าวิธีทำเฉาก๊วยอย่างง่ายๆ คือ นำต้นเฉาก๊วยแห้งมาต้ม จนยางไม้และแพคตินละลายออกมาได้น้ำสีน้ำตาลดำ เรียกว่า…Continue

วิธีทำน้ำยาล้างผักด้วยตัวเอง

Started by pitakchai May 9, 2011. 0 Replies 0 Likes

แน่ใจหรือไม่ว่าผักที่ซื้อมารับประทานนั้นไม่มีสารพิษตกค้าง ทางที่ดีควรล้างผักด้วยการใช้น้ำยาล้างผักจะเป็นการช่วยลดสารพิษในผักก่อน วันนี้เดลินิวส์ออนไลน์มีวิธีทำน้ำยาล้างผักแบบง่ายๆ ด้วยตัวเองมาบอก- สูตรน้ำส้มสายชู (ลดสารพิษได้ถึง 90-95%)…Continue